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              玉米加工設備清洗過程的原理

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              發布時間:2021年12月03日

                玉米加工設備清洗過程的原理、方法和設備除與大米加工基本相同外,還采用旋流除石器和帶堰的水箱進一步去除重石和金屬物體。浸泡方式有單槽循環和逆流循環兩種。目的是軟化玉米粒,破壞蛋白質網絡,去除大部分可溶性物質,便于破碎分離。破碎胚芽分離一般采用兩級破碎、兩級分離工藝。使用凸輪磨機進行粉碎,胚通過胚芽旋風分離器或浮選罐分離,然后通過6個弧形篩逆流洗滌得到干凈的濕胚。研磨和纖維分離洗滌是將玉米糊用沖擊磨或砂輪研磨成懸浮液,其中含有細渣和粗渣,然后用振動平篩、離心篩或弧形篩除去游離淀粉和面筋。將纖維素的細顆粒從纖維素中分離出來,同時用水洗滌,以提高淀粉得率。我國玉米淀粉廠淀粉乳的精制主要采用洗滌、離心、離心加旋風三種方法。淀粉的脫水干燥通常使用三足離心機、自動刮刀卸料離心機和真空吸濾機,通過濾布將淀粉乳中的游離水分離,所得濕淀粉含有約40%的水分.大部分淀粉干燥采用氣流(也稱閃蒸)干燥,是將濕淀粉與凈化后的高濕氣流在密閉管道內混合送出過程中進行熱交換的過程,可將淀粉干燥至14%的水分頃刻。





                2、玉米加工設備玉米糝加工工藝
                玉米糝加工機的玉米糝提取和胚提取是同時進行的,即選擇出糝提取胚。一般玉米糝加工機械的制糝和胚提取工藝主要有兩種:抽吸比重胚提取機、提取胚和重力提取機。
                1、兩臺抽吸式比重提胚機串聯使用,提取糝和胚。磨粒破碎后,用平篩對物料進行分級,在4-5W篩下分離,在7-8W篩上進入抽胚機。大、中糝生產出來后,經二次提胚機分離的渣胚混合物進入壓胚研磨工序,提取胚胚。在玉米加工設備中,這個過程可以實現了脂肪含量低的玉米渣的提取,但不能直接提取玉米胚。
                2、重力式胚芽機的籽粒提取,提取胚芽后的物料和破碎的糝子和脫胚后的物料,用平篩按粒度分級,大中渣分離。 經空氣分離器去皮后,進入兩臺重力式抽胚機,挑選出大、中渣和胚; 大中渣用砂輥碾米機打磨成大中粒。 分離出的渣和胚混合物材料被去嵌入和研磨。 一般情況下,胚胎經過兩次壓制和兩次篩分后進一步提取。 該工藝可以直接提取純度更高的玉米胚。

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