玉米加工設備原名：玉米，別名：寶谷、珍珠米、小苞米、禾本科、玉米為一年生高大草本植物。稈直立，通常不分枝，在基節處有氣生支柱根。葉鞘有橫脈；舌頭是膜質的，長約2毫米；葉片平而寬，線狀披針形，基部圓形耳形，無毛或具柔毛，中脈粗，邊緣稍粗糙。穎果為球形或扁圓形。成熟后，穎片和胚芽暴露。它們的大小隨不同的生長條件而變化。它們在我國各地均有栽培。它在世界熱帶和溫帶地區廣泛種植，是一種重要的谷物。玉米生長期比較短，生長期需要溫暖和雨水。玉米消耗大量水分。如果降水少，灌溉水量不足，就會減產甚至不收成。如果秋季初霜來得太早，玉米在成熟期會結冰，減產。
一：玉米加工設備玉米加工分為干法加工和濕法加工
1. 玉米加工設備干玉米加工
(1)玉米加工設備干法加工過程：一般是去除雜質、調整水分、去皮、破碎糝胚、提取糝胚、研磨得到玉米糝、玉米粉、玉米胚。
(2)玉米加工設備干法加工工藝：一般分為三種：全玉米磨粉法，將玉米全部磨成粉；產品為面粉和胚芽的胚粉制粉方法；副產品加工方法，產品有玉米粉和玉米糝和玉米胚三種。
2.玉米加工設備玉米濕加工
用于清洗、浸泡、研磨、分離、精制、脫水、干燥等，分離玉米粒中的纖維素、油脂、蛋白質等非淀粉物質，得到白色粉狀淀粉
(2)玉米加工設備濕法加工有6道工序
玉米加工設備6個產品是淀粉、蛋白質、面筋粉、玉米糖漿、玉米胚芽油、蛋糕粉和皮革渣。它可以進一步加工。
